挂耳咖啡和速溶咖啡区别

摘要：现在人们工作繁忙，根本抽不出时间现磨咖啡，所以便携式的挂耳咖啡和速溶咖啡成为他们的选择。那么挂耳咖啡和速溶咖啡有什么区别？挂耳咖啡和速溶咖啡哪个好？挂耳咖啡直接由咖啡豆研磨而成，不含添加剂，无法溶于水。而速溶咖啡是将咖啡中的有效成分提取到水中，再通过干燥生成，速溶咖啡中的咖啡豆是大宗采购中最低等级的咖啡豆，并添加大量的食品添加剂。所以如果想喝咖啡建议还是挂耳咖啡好。

一、挂耳咖啡和速溶咖啡区别

1、原料不同

速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物；挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡。

2、饮用方法不同

速溶咖啡需将咖啡倒入杯中，开水冲泡；挂耳咖啡需将两侧纸板制作的夹板挂在杯子上，冲完后丢掉。

3、添加剂不同

速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品，里面含有一些化学添加剂；挂耳咖啡是纯天然的，没加任何的添加剂。

4、制作过程不同

速溶咖啡制作过程：预处理→焙炒→磨碎→萃取→浓缩→干燥；挂耳咖啡制作过程：咖啡生豆→烘焙→冷却→研磨→包装。

二、挂耳咖啡和速溶咖啡哪个好

随身挂耳包就是挂耳咖啡，是日本人研发出来的专利设计，里头的咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。即冲即享，用滴滤的方式完成咖啡冲煮，咖啡的风味也能得到很好的释放，最适合在办公室喝的咖啡。

而速溶咖啡在业界内的口碑名声却是不怎么好，通常在工业化生产过程中，为了增加口感和降低成本，往往会使用较为恶劣的咖啡豆，并添加大量的食品添加剂。因此传统咖啡界普遍认为速溶咖啡不能算原本意义上的咖啡，充其量只能算作咖啡的代用品。速溶咖啡中的氨基酸和糖还会发生反应致癌物。

如果你长期喝惯了现磨咖啡，突然间品尝一杯速溶，那么你一定能有非常强烈的不适感。就好似带咖啡的糖水，一杯有味的饮料，冲泡得当喝起来很温暖，没有什么真正的咖啡味。

挂耳包咖啡其实就是一款即冲即享型现磨咖啡。滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要您的身边有热水水源，有咖啡杯具，即可以方便享用。

简单的四部曲，撕、挂、冲、取大大节省了人们的时间。加入90℃左右200ml的热水，3分钟即可享受一杯风味咖啡。不过小编在这里提醒千万不要当茶包一样使用哦，挂耳咖啡通常是一次性的，多次冲泡口感也会随之降低。