经济信息加工的目的主要是为了帮助管理者进行决策和规划。通过加工经济信息，管理者可以更好地了解市场情况、行业动态、企业内部运营情况等，从而制定战略规划、制定预算、评估业绩、进行风险管理等。经济信息加工可以帮助管理者更准确地把握经济形势，预测未来走势，从而做出更明智的决策。
在进行经济信息加工时，管理者可以采用各种数据分析工具和方法，比如统计分析、趋势分析、比较分析、回归分析等。通过这些方法，可以从大量的数据中提炼出有用的信息，为决策提供支持。此外，管理者还可以利用经济信息加工来发现企业内部的问题和机会，比如成本控制、效率提升、产品创新等方面的机会和挑战。
在实际操作中，管理者可以通过建立有效的数据收集系统，确保获得的经济信息准确可靠；同时，也需要建立专业的数据分析团队，对经济信息进行及时、准确的加工和分析。最后，管理者还需要将加工后的经济信息有效地传达给决策者，确保决策者能够充分理解并运用这些信息。
总之，经济信息加工的目的是为了帮助管理者更好地理解经济环境和企业内部情况，从而做出更明智的决策和规划。