肉馅香菇怎么蒸好吃又简单
2024-03-18
来源：好走旅游网
功效：肉馅香菇蒸的菜品口感鲜美，营养丰富。肉馅富含蛋白质和各种维生素，香菇具有增强免疫力、调节血压的功效。这道菜品能增进食欲，促进消化，适合各个年龄段的人群食用。
材料：
- 猪肉馅：300克
- 鲜香菇：10个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 精盐：适量
做法步骤：
1. 首先，将鲜香菇切去菇蒂，洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 取一个大碗，将猪肉馅放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、料酒、生抽、白胡椒粉和食用油，搅拌均匀至上劲。
3. 将香菇填入肉馅，用手轻轻揉搓使香菇与肉馅充分混合，使口感更加丰富。
4. 在蒸锅中放入少许水，将制作好的肉馅香菇放入蒸锅中，盖上锅盖。
5. 开大火，蒸10-15分钟，或者至香菇变软熟透即可。
6. 取出蒸熟的肉馅香菇，撒上少许精盐提味即可。
注意事项：
1. 选择新鲜的香菇，外观完整、味道才会更好。
2. 在搅拌肉馅时，可以加入适量的水或者鲜汤，使肉馅更加湿润、口感更佳。
3. 蒸制香菇的时间尽量不要过长，否则香菇会变得过软、口感不佳。
4. 在撒上精盐之前，最好品尝一下，掌握好咸度，以避免味道过重。
通过以上步骤制作出的肉馅香菇蒸菜品，香味扑鼻，肉质鲜嫩，口感丰富。这道菜品既适合作为一道独立的菜肴，也可作为主食
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