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绿豆不能和什么以前一起吃

2024-03-17 来源:好走旅游网

绿豆不能和螃蟹一起吃。因为绿豆中含有一种物质叫做大豆蛋白酶抑制剂,可以抑制消化酶的活性,与蟹黄中的消化酶相互作用,导致消化酶的活性降低,影响食物的消化和吸收。同时,绿豆和螃蟹一起食用容易引起腹胀、腹泻等消化不良症状。因此,在同一餐饭中不宜同时食用绿豆和螃蟹。

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