以下是一些不能一起炖的干货:1. 盐和碱:盐和碱不能一起炖,因为它们会相互中和,影响调味效果。2. 橙皮和茶叶:橙皮和茶叶一起炖会产生有害物质,影响身体健康。3. 香蕉和番茄:香蕉和番茄一起炖会导致食物变得涩口并降低口感。4. 鸡肉和鱼:鸡肉和鱼一起炖会产生异味,并且容易引发食物中毒。5. 醋和豆腐:醋和豆腐一起炖会使豆腐变得松散,影响口感。综上所述,以上是一些不能一起炖的干货,炖菜时要注意食材的搭配,以免影响口感和健康。