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薏米不能和什么一起炖

2024-03-17 来源:好走旅游网

薏米不能和豆类一起炖,因为豆类含有较多的蛋白酶抑制剂,会影响薏米的煮熟程度和口感。同时,薏米与口感较硬的食材如坚果、干果等也不宜一起炖煮,容易影响食材的质地和口感。

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