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牛上脑适合涮火锅吗

2024-10-16 来源:好走旅游网
适合。牛上脑是位于肩颈后部和脊柱两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,拥有好看的大理石花纹,口感柔软,入口即化,脂肪含量低,蛋白质含量高,属上品,适合涮火锅。
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