1、白萝卜纵向分成四份后,切片。
2、取一个砂锅,烧热后加入油和姜片,爆出香味后把鱼放进去稍微煎一下,煎好一面后翻面再煎一会。
3、倒入开水,煮开后放入白萝卜。
4、再次煮开后,放入适量的盐和生抽调味,煮至白萝卜半透明即可关火出锅。