1、好吃的蕨菜做法:将水蕨切成长段,将西红柿切丁。热油,放入姜爆香。加入西红柿和水蕨,翻炒均匀。加入盐和生抽,加入水焖一分钟即可。
2、蕨菜是野菜的一种,是野生蕨类植物的嫩芽,又名龙头菜,吉祥菜等,而因为蕨菜幼苗小而尖,卷曲地向内弯抱着,形似猫爪状故而又名猫爪菜。