小米有什么营养价值 小米的功效与作用

小米大家肯定都不陌生，不过大家在吃小米的时候，有了解过小米的功效与作用吗？小米有什么营养价值？其实小米的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随小编一起看看小米的功效与作用及营养价值吧。

小米的作用与功效

1.防治消化不良

具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。

2.减少细菌

小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

3.防流产能滋阴

小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。

4.能维持生长和生殖力正常

能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常；使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。

5.能维持性功能

有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。

6.保持胎儿的正常发育

可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。

7.祛斑美容

减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米的营养价值

1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。

2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。

小米和什么食物一起吃最好

小米和凉薯一起吃：可有益健康

小米和猪心一起吃：有助于睡眠

小米和洋葱一起吃：可生津止渴、降血脂、降血糖

小米和苦瓜一起吃：可清热解暑

小米和桂圆一起吃：可补血养心

小米和燕麦一起吃：可降血压、降血糖

小米和黄豆一起吃：可健脾和胃、益气宽中

小米和黑豆一起吃：可补气安神

小米和红枣一起吃：可健脾养胃

小米和红糖一起吃：可补虚、补血

小米和鸡蛋一起吃：体改蛋白质的吸收