酒店人力资源部的主要工作任务是负责建立完善本部门的各项规章制度并贯彻实施，负责协助酒店领导制订人员编制、工资方案等；负责员工招聘录用、劳动合同及社会保险的签订与办理；负责编制酒店年度培训计划，报酒店领导审批后组织实施；负责酒店服务质量和劳动纪律的监控工作。
第一节、组织机构图
人力资源部
人事劳资培训质检
第二节、各岗位人员任职要求
忠于酒店，有强烈的事业心和责任感，以身作则，善于沟通、团结协作。
一、人力资源部门经理任职基本要求
1、思想品德
2、知识结构
熟悉国家及地方政府的各项劳动法规、法令；掌握各类员工聘任的标准；有岗位规范和酒店管理知识及人才学、社会学、心理学方面的基础知识；具有较强英语会话、阅读能力。
3、工作能力
具有较强的语方表达能力，擅长思想工作；有较强的协调能力，能促进管理人员与员工之间良好的人际关系。电脑操作熟练。具有三年以上酒店人事管理和部门管理工作经验。
4、学历与外形
具有大专以上学历或同等文化程度，懂一门或一门以上外语。身体健康，五官端正，精神饱满。
二、人事劳资主管任职基本要求
1、思想品德
忠于酒店，有强烈的事业心和责任感，以身作则，大公无私，团结协作。
2、知识结构
熟悉国家及地方政府的各项劳动法规、法令，熟悉酒店各岗位人员素质要求和岗位职现，具有一定的英语会话、翻译能力。
3、工作能力
具有较强的语言表达能力和协调能力，熟练掌握酒店薪金及相关福利制度，熟悉人事劳保政策，劳动、社保等用工及福利操作手续，电脑操作熟练。具有二年以上酒店人事管理工作经验。
4、学历与外形
具有中专以上学历或同等文化程度，懂一门或一门以上外语。身体健康，五官端正，精神饱满。
三、质检培训主管任职要求
1、思想品德
忠于酒店，有强烈的事业心和责任感，以身作则，正直无私，团结协作。
2、知识结构
熟悉本酒店各岗位人员素质要求、岗位职责，具有教育学、心理学的基础知识；达到国家旅游局旅游英语要求，具有较强的英语会话、书写能力。
3、工作能力
有较强的语言表达能力和协调、沟通和质检能力，掌握酒店《员工手册》全部内容及相关规章制度，电脑操作熟练，具有两年以上酒店培训工作和服务质量监控工作经验。
4、学历与外形
具有中专以上学历或同等文化程度，懂一门或一门以上外语，身体健康、五官端正，精神饱满。
第三节、岗位职责
一、人力资源部经理岗位职责
1、负责人事部门的日常工作，执行酒店领导的工作指令，全面负责酒店的人事劳资、质检、培训工作。
2、在酒店主管领导的安排和指示下，制定人力需求计划，根据工作需要和部门要求合理调配员工，参与员工的提升及任免安排。
3、协助酒店领导做好人员编制、工资制定、工资调整工作，协助制定酒店员工奖惩条例。
4、熟悉掌握国家的有关人事劳保政策、法规，掌握并执行酒店有关劳动工资、劳动保护、职工福利、奖惩等有关政策规定。
5、督导培训主管编制年度培训计划，报酒店领导审批后组织实施。
6、督导质检主管做好酒店服务质量和劳动纪律的监控工作。
7、协助检查《员工手册》和酒店规章制度的执行情况，汇总上报，提出奖惩方案。
8、督导质检主管做好酒店服务质量和劳动纪律的监控工作。
9、完成酒店领导临时交办的工作。
二、人事劳资主管岗位职责
1、执行部门负责人及酒店领导的工作安排；负责丽江金泉大酒店的人事劳资工作。
2、根据部门负责人及酒店主管领导制定的各部门人员编制，合理安排人员的调配、提升及任免工作。
3、了解并掌握各部门的人员状况，及时为各部门招用所需人员。
4、熟悉并掌握国家有关人事、保险、劳动等方面的政策法规，掌握并执行酒店的人事劳动等有关政策规定。
5、按规定做好丽江金泉大酒店员工的转正、定级、晋级的考核工作。
6、负责丽江金泉大酒店的工资、奖金、各种补贴、津贴的造册、计算工作，保证每月工资的按时发放。 7、负责丽江金泉大酒店人事、劳资档案的管理工作。 8、参与酒店新进员工的培训授课工作。 9、完成领导临时交办的工作。
三、质检、培训主管岗位职责
质检方面
1、执行部门负责人及酒店领导工作指令。负责酒店的员工服务质量、仪容仪表、礼节礼貌、劳动纪律、清洁卫生等酒店规章制度的执行和检查。向酒店领导和部门提出员工工作期间的（含外租部门工作人员）处罚及处理意见，并跟踪、落实处理结果，做好工作日记记录。
2、根据质量监督、检查工作要求，定期到酒店各岗位、各工作部门进行检查，抽查各部门员工签到及质检记录、协助人事劳资审核部门考勤工作。
3、负责搜集整理同行业酒店的有关质检工作方面的规章制度，结合本酒店实际。不断补充完善酒店质检
管理工作制度
4、负责向部门经理及总经理反馈服务质量工作发现的问题和重要情况。
5、负责执行部门及酒店领导提出的有关服务质量检查工作中的存在的问题的督促，整改及跟踪检查工作，并向有关部门及领导汇报。
6、负责处理领导交办质量监督、检查工作中发现的各类问题和责任事故。 7、完成领导临时交办的工作。
培训方面
1、负责检查服务质量，了解培训需求，并制订酒店中、短期培训计划，报部门及酒店领导审批后组织实施。
2、配合人事劳资对新员工的招用考察、考核及录用工作。
3、指导检查、督促各部门制订部门培训计划，落实实施情况并给予具体指导。
4、指导、帮助各部门开展员工培训工作，参与培训授课活动，负责酒店培训考核的日常业务管理。 5、按酒店要求编写印发酒店自用培训教材。
6、负责组织安排酒店送培人员及来店培训学习人员有关联系及接待工作。
7、负责业务工作的资料管理、文件、考核档案的归存档工作。负责教学培训的课堂、教学设施、设备等的管理。
8、完成领导领导交办的工作。
第四节、操作规程
一、人员录用工作程序
（一）招用工作
1、根据各部门的人员编制计划，为空缺的岗位招用人员。
2、通过电视、广播、报纸等媒介对外宣传招聘。
3、利用平时储备的人才信息进行人员甄选。
4、根据酒店内部员工的专长，合理调配使用。
（二）面试工作
1、对应聘人员进行初步的面试，掌握基本情况。
2、将符合条件的人员推荐到相关部门，由部门经理进行面试。
3、部门经理面试合格后，签署意见后，上报主管领导审核批准。
（三）录用工作
1、通知录用人员准备有关的入职资料：身份证、学历证书复印件；办理健康体检等相关事项。
2、办理入职手续后，发放制服、工号牌、餐卡、员工手册、更衣柜钥匙，通知到部门报到。
3、进入试用期内。
（四）办理录用手续
1、填写《录用员工登记表》，到辖区内的劳动行政部门办理录用登记手续。
2、建立员工档案。
（五）劳动合同
1、员工在试用期内合格者，可提前或按期转正。不符合条件者，可适当延长其试用期限。
2、酒店与转正员工签订劳动合同，合同期限暂定三年。
3、持鉴证所需材料，到劳动仲裁部门办理合同鉴证工作。
4、为符合酒店规定条件的员工办理社会保险，并按期缴纳社会保险费用。
二、人事档案管理工作规程
人事档案是员工的个人经历，社会实践和德才表现等情况的原始材料的反映。以员工个人为单元收集保存起来的文件材料，是各级组织历史地、全面地考察了解和正确选拔使用干部的一项重要依据。为加强酒店人事档案的管理，更好地为组织、人事工作服务，根据上级有关规定，结合酒店实际制定本办法。
（一）人事档案
1、凡属应归入人事档案的材料，集中人事部门统一管理，任何人不得私自保存人事档案和人事档案材料。
2、人事档案收集的内容：
（1）聘任材料，党、团员登记表，大中专毕业生登记表，招工登记表。
（2）考察、考核、培训、自传、鉴定、奖惩等材料。
（3）历史问题审查（复查）结论、调查报告、证明、本人申诉。
（4）结业、毕业成绩单、获奖论文、著作等。
（5）入党、入团、转正，更改入党、入团时间、姓名、参加工作时间材料。
（6）参加党代会、人代会、职代会的有关证件材料。
3、移交档案材料必须登记、清点、核对、交接双方签字。
4、没有调查调查核实的检举材料（交有关部门处理）。
5、头尾不清的材料。
（二）填写档案
1、填写阅档审批表，由领导批准签字，加盖公章。
2、因工作需要，其他人员受单位负责人派遣查阅一般干部或员工的人事档案，应持有本单位领导签字证明，并经人事部门分管领导批准。
3、外单位因工作需要查阅人事档案，应持有党组织的介绍信，经酒店主管领导批准后，方可查阅。
（三）查阅人事档案注意事项
1、查阅人事档案者必须按酒店规定办理，外单位查阅必须二人一起方准查阅。
2、对人事档案不得涂改、拆散、抽出、增添、圈划、污损。
3、未经批准不得摘抄、复制档案材料。
4、阅档时严禁吸烟、确保安全。
（四）查阅人事档案的规定
1、因工作需要查阅人事档案，要按规定履行正常手续。
2、编写史料，一般不得查阅人事档案，确因特殊原因需查阅人事档案，由组织派人履行正常手续，经过批准后，可查阅履历、自传或有关材料。
3、本人不得查阅自己及亲属的档案。
4、保管及查阅档案的人员，必须严格遵守保密纪律。
（五）人事档案传递
1、凡分配、调入单位的人员，在调动过程中负责承办调动手续的规定调阅人事档案材料，审阅后认为不需调入的退回原单位，经上级批准调入的人员待报到办妥一切手续后，将档案移交保管员保管。
2、调出人员时办理档案转递手续，由承办单位按管理权限进行。
3、转递干部人事档案，必须以密件转寄或收发专送，不准交由当事人自带。
三、培训纪律操作规程
1、每一次培训，参加人员须提前到达培训地点。
2、按照要求认真在《签到表》上签到，不得为他人代签。确实需在岗位上值班不能参加培训的人员须由部门相关负责人在《培训记录》中注明，并签字确认。
3、授课人在《签到表》上签名，以示确认。
4、授课人员严格把关，实事求是做好考勤记录。迟到或早退超过15分钟作缺勤处理，上课时睡觉或大部分时间不注意听讲者作缺勤处理。
四、新员工培训操作规程
1、新员工按酒店要求办理完入职手续后，由所在部门派专门人员培训新员工酒店作息时间、员工行走路线、基本礼节礼貌等知识。
2、培训部根据新进店员工情况适时安排统一大课培训，接到通知后部门须条件安排新员工参加授课。
3、新员工必须接受金泉大酒店概况、《员工手册》、酒店意识、服务意识、贯彻ISO9001和ISO14001标准相关内容知识培训。
4、新员工接受培训部统一安排的培训考核。
五、酒店人事管理制度
1、临时用工管理制度
临时用工是酒店用工的补充，由于它是暂时、短期、非正式的，应当严格控制，编入劳动计划，办理一定的批准手续。
（1）、来源和条件
①、来源：社会待业人员，下岗人员及部份外来人员。
②、条件：须年满16周岁，退休人员中男姓不超过65岁，女姓不超过60岁，身体健康，初中以上文化，符合岗位用人标准。
（2）、录用程序和手续
①、录用程序：由用工部门向人事部门申请，酒店领导班子研究同意后，人事部门根据工作需要结合编制统一安排，录用。各部门不得擅自招用，须经人事部门及用人部门面试及体检合格、政审合格，经培训后方能上岗。对聘用高、中级技术人员及管理人员，由人事部门和有关部门考核，报酒店班子审批。
②、手续：临时用工人员由总办人事部门门办理入店手续，提交身份证、退休证或待业证、失业证、下岗证；外来人员提交暂住证，外来人员就业证可证，身份证及体检合格证。并交纳制服押金200元后，与酒店签订“临时用工劳务协议”，期限最长6个月，期满即行终止。如工作需要经双方协商同意可以续签。
（3）、待遇和管理
①、临时工人员的工资实行日工资制（元/人天计件工资制，并提供免费一餐。对高、中级技术人员及管理人员的聘用，视情况经店领导批准适当增加聘用金。
②、管理：人事部门有权按照临时用工人员进行考察、奖罚、调配、解除合同及辞退
的权利；临时工人员在工作期间必须遵守酒店《员工手册》和各项规章制度，服从管理，积极工作，如有违反将给予解除合同或辞退处理。
2、员工加班费管理办法
为使酒店的各项管理工作得以正常的开展，鉴于酒店服务经营在管理上的特殊性，根据国家劳动法规的有关规定和要求，酒店将实行“综合计算工时工作制”。本着提高工作效率、严格控制并尽量削减发放加班费的原则，特制定本管理办法：
（1）、在法定节日、休息日或遇重大接待任务需安排员工的加班，各部门须事前向人事部门报告备案，并将加班加点人员、班次、时间详细计入考勤，累计为加班天数。
（2）、各部门人员确因工作需要，在法定节假日加班者可享受日工资200%的加班费。
（3）、在休息日或平时的加班加点，原则上均不发放加班费，只可享受同等时间的补休。补休尽量安排在当月，如当月无法安排补休，可填写《加班补休单》上报人事部门审批后，安排在淡季补休，当年补休单的有效期为当年12月30日前。
（4）、执行“综合计算工作制”的部门（如：前厅、客房、餐饮、娱乐、保安、工程等部门）按月累计计算工作时间，因工作需要并获批准加班的，以超过每184小时以外的工时计算加班费。
（5）、由于个人原因未完成工作定额任务而延长的工作时间不计算为加班加点。
（6）、在每天规定的工作时间外，因工作上的原因，确须延长员工工作时间时，延长的工作时间需按小时