1、水煮螃蟹一般需15~20分钟,小螃蟹15分钟左右便可以出锅。
2、大螃蟹可以适当延长其煮制的时间。煮螃蟹之前需要将螃蟹清洗干净,冷水下锅为佳。
3、螃蟹较为寒凉,可以和姜醋汁和黄酒一起食用,孕妇不要吃螃蟹,不利于胎儿健康。