1、胭脂鱼(别名:食底泥鱼),鲤形目吸口鲤科胭脂鱼属动物,国家二级保护野生动物。该类动物分布于中国长江和福建闽江。
2、胭脂鱼体侧面观长椭圆形,侧扁,背鳍始点处体最高,腹部宽圆,腹缘较直;鳃膜条骨3,除头部外体全蒙鳞,鳞圆形,鳞心位于中央,环纹细密,向后有稀辐状纹,侧线直线形,侧中位;小鱼背鳍前部、臀鳍、尾鳍后端与偶鳍均红黑色,大鱼色较淡。