1、颜色。表面颜色较黄的木瓜,成熟度较高,反之,颜色发绿则没有成熟。
2、表皮。熟透的木瓜表面会有小斑点,但不会很多,表面很干净的木瓜较生。
3、味道。成熟的木瓜会散发出浓郁的木瓜香味,可以轻易闻出来,而没有成熟的木瓜,闻起来只有一股很淡的木瓜皮香味。
4、触觉。成熟的木瓜比较柔软,在表面上轻按,会出现轻微的下塌现象。