胡饼的解释是：犹今之烧饼。胡饼[húbǐng]⒈犹今之烧饼。
胡饼的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看胡饼详细内容】
⒈犹今之烧饼。引《释名·释饮食》：“胡饼，作之大漫沍也，亦言以胡麻著上也。”晋陆翽《邺中记》：“石勒讳胡，胡物皆改名，名胡饼曰麻饼。”《晋书·王长文传》：“乃微服窃出，举州莫知所之，后於成都市中蹲踞啮胡饼。”前蜀杜光庭《虬髯客传》：“客曰：‘飢。’公出市胡饼。客抽腰间匕首，切肉共食。”宋洪迈《夷坚丁志·鸡子梦》：“县素荒寂，市中唯有卖胡饼一家。”清王士禛《池北偶谈·谈艺二·沧溟蔡姬》：“李沧溟先生，身后最为寥落。其宠姬蔡，万历癸卯，年七十餘矣，在济南西郊，卖胡饼自给。”
二、网络解释
胡饼胡饼就是馕，与胡饼类似的传统饼类食品有“烧饼”、“炉饼”，“麻饼”等。汉代控制西域后，引进芝麻，胡桃，为饼类制作增添了新辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼也被称为“胡饼”。
三、辞典修订版
上撒胡麻的烧饼。因来自胡地，故称为「胡饼」。《太平广记．卷一九三．虯髯客》：「靖出市买胡饼，客抽匕首，切肉共食。」明．凌蒙初《红拂记．第二出》：「俺已饥了，可取些胡饼来吃。」也称为「麻饼」。
四、其他释义
1.犹今之烧饼。
五、关于胡饼的成语
六、关于胡饼的词语