牛肚菌品种较多，分为黄牛肝菌、乳牛肝菌和美味牛肝菌等。那么天然牛肚菌多少钱一斤2018？有兴趣的小伙伴们都来看看吧。
天然牛肚菌多少钱一斤2018
新鲜牛肚菌100.00元/500g
大凉山牛肚菌纯天然非栽种牛肚菌干货160.00元/500g
甘肃土特产牛肚菌野生菌500.00元/500g
牛肚菌富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素e等多种维生素。
牛肚菌还能补虚，益脾胃，治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。牛肚菌的做法：用生姜炖牛肚。方中用牛肚300克，生姜30克。将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟后，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开后服食。本方有补元气，壮身体之功。
牛肚菌的功效与作用
牛肚菌的牌子有很多，不同品种的牛肚菌有不同的营养价值和功效。
黄牛肚菌：
黄牛肚菌是牛肚菌的其中一类，其含有肽类物质。据现代医学研究证明所含的肽类物质能抑制癌症的功效，因此经常食用可抗癌防癌，增强体质，提高机体免疫之功效。除了抗癌外，经常使用黄牛肚菌还具有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用，是中药“舒筋丸”的主要配料之一。
乳牛肝菌：
乳牛肝菌的营养价值其实跟黄牛肚菌的营养价值差不多，但是将其入药有驱风散寒、舍盘活络等功效。还可用其制成“舒筋散”可治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒。
美味牛肝菌：
美味牛肝菌的营养价值和黄牛肚菌的营养价值差不多，都具有抗癌防癌，增强体质，提高机体免疫等作用。
牛肚菌怎么做好吃
牛肚菌鸡汤的做法
材料：科朗土鸡一只、牛肚菌干15克、姜片、蒜
步骤：
1、优先将牛肚菌干清洗后，泡水1小时
2、将科朗土鸡洗干净，斩块。
3、炒锅内加入适量清水，大火烧开，放入鸡块焯水捞出。
4、锅洗干净，放入适量植物油，烧热后加入姜片、蒜、鸡肉一起翻炒一下，再加入适量的料酒去腥;三分钟后盛起。
5、另起一砂锅放入炒过的鸡肉、适量清水、姜片煲30分钟左右。
6、将泡好的牛肚菌及泡菌水一同放入鸡汤中一起煲。
7、用中火煲约10分钟。
8、最后加入适量的食盐，出锅即可饮用。