1、首先将土豆洗干净去皮,然后用刀切成条状,再在锅中倒入清水,大火烧开之后将准备好的薯条放进去,煮5分钟左右,捞起沥干水分,放在碗里。
2、然后在碗里加上一些玉米粉或者是淀粉以及其它粉,这里加玉米粉主要因为它和土豆的颜色相近,能够保持颜色,最好是边到边用筷子进行搅拌,保证每一根薯条上都裹上粉。
3、最后在锅中倒入适量的油,等油烧热之后,再将裹好粉的薯条放进去炸即可,基本上炸2分钟左右就会炸成金黄色了,这时就可以捞出来直接吃了。