1、选一只不透光的小茶壶。
2、干黄豆在清水中浸泡8—10小时后,沥干水放入茶壶中,装半壶即可,高度不要超过茶壶的一半,盖上壶盖。每天早、中、晚三次给豆子淋水,淋水时打开壶盖灌入凉水,再从壶嘴把水倒出,让豆子保持湿润即可,不要把豆子长时间泡在水里。
3、一天后就能发出小嫩芽。三、四天后就可以收获了。
4、小提示:
(1)最好用有机豆子发芽,同样的方法还可以发绿豆芽,在家自己发的豆芽纯天然,所以个头上会比外面卖的瘦小,但这是最健康的。
(2)豆芽长到三厘米左右就可以吃了,不要等长老了再吃。
(3)天气太热时豆芽会变苦,要适当增加淋水的次数。
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