水仙芒皮薄肉厚十分美味。
水仙芒果实长卵形或椭球形，果肉香甜柔滑，味甜微酸，无纤维感，芒果色、香、味俱佳，营养丰富，含丰富维生素C，具有益胃、解渴、利尿的功用。口味味甜微酸。
并且水仙芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。
水仙芒怎么才算熟了1、看硬度水仙芒表皮金黄，并且捏起来手感有一点点软软的就是熟了，如果表皮还是绿色则表示还没熟透，如果捏起来太软了则表示熟的有点过头了。
2、看果蒂如果是成熟的芒果，果蒂边上的肉和果皮是鼓起的，且周围一圈看上去会比较的圆。
水仙芒的功效与作用1、止吐食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、防癌、抗癌据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、滋润肌肤由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。