高血糖病人的饮食
1、苦瓜:清热解毒,除烦止渴,临床与动物实验证明苦瓜具有明显降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用,可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜,每次100克。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。
2、南瓜:具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明,南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉,每次5克,每日3次,也可用鲜南瓜250克煮熟食用,既充饥又可降低血糖。
3、沙参玉竹煲老鸭:沙参30～50克,玉竹30克,老雄鸭1只,葱、姜盐少许焖煮,熟后食肉饮汤。适用于中老年糖尿病患者。
4、无花果。降糖关键点:酸类、酶类
无花果虽然很甜,但是它属于高纤维果品,含有丰富的酸类及酶类,对糖尿病患者很有益,对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有显着功效。
降糖吃法:无花果可以和冬瓜、海带一起煲汤。此汤具有利湿消肿、降糖益肾之功效,适用于糖尿病性肾病早期患者辅助食疗。
对并发症的益处:无花果能帮助消化,促进食欲。它含有多种脂类,有助于缓解糖尿病患者并发性便秘。无花果含有脂肪酶、水解酶等能够分解脂肪的成分,从而减少脂肪在血管中的沉积,稳定血压,预防冠心病。
5、火龙果。降糖关键点:高纤维、低糖分、低热量火龙果具有高纤维、低糖分、低热量的特性,对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代常见病症有很好的疗效。
降糖吃法:火龙果可以与胡萝卜一起榨汁,适合老年糖尿病患者饮用。
对并发症的益处:火龙果含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素等,对预防糖尿病性周围神经病变有帮助。火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,白蛋白对重金属中毒具有解毒的功效,并且能够保护胃壁。花青素有抗氧化、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症,很适合老年人食用。
糖尿病人注意事项
1、定时定量和化整为零
定时定量是指正餐。正常人推荐一日三餐,规律进食,每顿饭进食量基本保持平稳。这样做的目的是为了与降糖药更好的匹配,不至于出现血糖忽高忽低的状况。
化整为零是指零食。在血糖控制良好的情况下,我们可以允许病人吃水果,以补充维生素。但吃法与正常人不同,一般不要饭后立即进食。可以选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐,如:一个苹果分2-4次吃完,而不要一口气吃完。分餐次数越多,对血糖影响越小。
2、吃干不吃稀
建议糖尿病人尽量吃‘干’的。比如:馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。道理就是越稀的饮食,经过烹饪的时间越长,食物越软越烂,意味着越好消化,则升糖越快,所以无论什么粥都不宜吃。
3、吃硬不吃软
糖尿病饮食中,同样是干的,我们更推荐‘硬一点’而不是‘软一点’。道理与上面相同。
4、吃绿不吃红
食物太多,很多病人不能确定哪个我是该吃的,哪个是不该吃的。一般绿色的,多是含有叶绿素的植物,如:青菜。而红色的含糖相对较高,不宜食用。如吃同样重量的黄瓜和西红柿,西红柿可以明显升糖。所以,在不能确定的情况下,‘绿色’的一般比较保险。
怎样降低血糖
1、减轻压力,学习一些能够帮助你放松的心理技术,比如瑜伽和冥想(有些情况下这两者是相互结合的)。紧张和焦虑会激活你的自主神经,使得更多的糖进入血液,提高血糖水平,同时更高的血糖会导致更加的紧张和焦虑,这是一个恶性循环,必须加以遏制。通过练习冥想和瑜伽,你可以达到放松的目的。
2、食物的选择标准:低糖,消化时间长的食物。豆类和麦片都是比较理想的。白菜也可以,还有其他多种蔬菜。每一顿不可多吃,也不能不吃,控制好度——饭量要比通常情况下小,如果还没有吃饱,可以稍后吃点零食,零食也要低糖和消化时间长的食物,一些豆类的零食比较理想。
3、锻炼身体:无论你是高血糖高血脂高血压,还是低血糖低血脂低血压,锻炼都有助于你回复健康。实际上任何一个人每天都必须运动才能保持健康,因此锻炼应当是全民运动。饭后散步是避免血糖在饭后过高的一种方法,散步时间没有太大要求,不要过度劳累也不要时间过短。瑜伽是一种不错的锻炼方式,正如上面提到的,你还可以通过瑜伽获得放松,所以,如果你是高血糖患者,你最好上一个瑜伽课程。
4、喝水,避免糖类碳酸类的饮料。水能够清洗你的循环系统,提高你的免疫,控制体重。高血糖患者每天至少9杯水,这是非常关键的。