在宝宝一岁前最好不要给宝宝吃蛋清。
因为宝宝一岁前消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。
再加上鸡蛋清很难被宝宝吸收，因此在给宝宝一岁前添加辅食的时候，只能加入鸡蛋黄，而不要加入鸡蛋白。
宝宝一岁前吃了蛋清怎么办如果在宝宝一岁前不深吃了鸡蛋清，要注意观察宝宝的大便情况，看蛋清是否能被消化，以及观察宝宝是否还出现了湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等过敏性疾病的症状。
如果没有不适症状，在宝宝一岁前也不要再喂食鸡蛋清了。如果宝宝出现不适症状，可以先保持宝宝的舒适，观察一阵，症状不严重的话可以让宝宝在家休息，严重时要及时就医。
宝宝一岁前能吃蛋黄吗宝宝一岁前是可以吃蛋黄的，但是蛋黄作为辅食添加的时间应该在7-9个月的时候，从每日自1/4个逐渐增加至1个。
通常宝宝在6个月大的时候就可以添加辅食了，此时是不宜先添加蛋黄的，因为蛋黄中铁很难吸收，吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏（铁吸收率20%），而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。
而且在初次添加鸡蛋黄作为辅食时，要观察宝宝吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应。如果吃后没有腹泻等不良反应，可逐渐增加蛋黄的量。
宝宝吃鸡蛋要注意什么宝宝在一岁以后就可以喂食含有蛋清的鸡蛋了，但是要注意以下事项：
1.未煮熟的鸡蛋不宜吃。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几小时，起病急，病程持续1-2天，症状为呕吐、腹泻，年长儿诉腹痛严重，伴有高热，疲乏等。
2.煎炸的鸡蛋不宜吃。因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。
3.宝宝发热时不宜吃鸡蛋。鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。
4.茶叶蛋不要吃。吃茶叶煮鸡蛋影响宝宝的健康，因为茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中铁元素结合；这种结合体，对胃有很强刺激性，久而久之，影响营养物质的消化吸收，不利于宝宝健康。此外，茶鸡蛋中过多盐分含量也对宝宝肾脏产生危害。
5.肾功能不全的宝宝不宜多吃鸡蛋，否则尿素氮积聚，加重病情。
宝宝一岁后吃鸡蛋方法推荐1.将鸡蛋煮熟，取1/4蛋黄用开水或米汤调成糊状。但若煮不得法，往往使蛋清熟而蛋黄不熟，或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白、蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。正确煮蛋法是，鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
2.在奶锅中放入牛奶，然后打进蛋黄，边用小匙顺时针搅，边用小火慢慢地熬，最后成为蛋奶羹。
宝宝第一次辅食添加什么比较好宝宝第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加。