大蒜具有降血压的作用，因此如果你是低血压患者，应该避免食用大蒜，以免让血压过低。
非细菌性腹泻
生蒜的辛辣味会引起粘膜充血、水肿，腹泻病患如果食用大蒜，可能反而会使病情变得更严重。
眼睛疾病
据《本草纲目》记载，蒜「久食伤肝损眼」，因此从中医角度来说，长期食用过量的大蒜，会导致眼睛视力下降及耳鸣等问题。
肝脏问题
同样也与大蒜辛辣具刺激性有关，大蒜会刺激肠胃，可能会抑制消化液分泌、影响食物消化，因此患有肝炎病毒的人不宜食用大蒜。此外，大蒜能减少红血球和血红素，吃太多大蒜也可能会造成贫血。
手术前的患者
大蒜是天然的抗凝血剂，会加速血液流动，因此会建议患者在进行任何手术前至少两周避免食用大蒜。