热量(大卡/100克)550营养素含量(每100克)脂肪(克)40.00碳水化合物(克)1.90蛋白质(克)45.60胆固醇(毫克)120.00纤维素(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.06核黄素(毫克)0.26烟酸(毫克)15.20镁(毫克)107.00钙(毫克)43.00铁(毫克)15.60锌(毫克)7.26铜(毫克)0.29锰(毫克)0.19钾(毫克)510.00磷(毫克)464.00钠(毫克)412.40硒(微克)9.80热量点评：每100克牛肉干所含热量约为550大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物2.17%，脂肪45.71%，蛋白质52.11%，对减肥人群而言不宜食用。