热量(大卡/100克)317营养素含量(每100克)脂肪(克)1.30碳水化合物(克)62.70蛋白质(克)19.10胆固醇(毫克)一纤维素(克)5.50维生素A(微克)72.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)6.13胡萝卜素(微克)430.00硫胺素(毫克)0.25核黄素(毫克)一烟酸(毫克)3.00镁(毫克)17.00钙(毫克)38.00铁(毫克)0.30锌(毫克)1.27铜(毫克)0.94锰(毫克)1.22钾(毫克)358.00磷(毫克)48.00钠(毫克)12.50硒(微克)19.05热量点评：每100克花豆所含热量约为317大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物75.45%，脂肪1.56%，蛋白质22.98%，对减肥人群而言可适量食用。