热量(大卡/100克)55营养素含量(每100克)脂肪(克)0.30碳水化合物(克)0.90蛋白质(克)12.20胆固醇(毫克)51.00纤维素(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.20胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.04烟酸(毫克)0.30镁(毫克)5.00钙(毫克)4.00铁(毫克)8.70锌(毫克)0.28铜(毫克)0.10锰(毫克)0.03钾(毫克)56.00磷(毫克)16.00钠(毫克)56.00硒(微克)7.94热量点评：每100克猪血所含热量约为55大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物6.72%，脂肪2.24%，蛋白质91.04%，对减肥人群而言推荐食用。