热量(大卡/100克)459营养素含量(每100克)脂肪(克)21.70碳水化合物(克)22.30蛋白质(克)44.60胆固醇(毫克)一纤维素(克)1.00维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)27.84胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.13核黄素(毫克)0.07烟酸(毫克)0.80镁(毫克)71.00钙(毫克)77.00铁(毫克)16.50锌(毫克)3.69铜(毫克)1.31锰(毫克)2.55钾(毫克)553.00磷(毫克)284.00钠(毫克)26.50硒(微克)6.65热量点评：每100克腐竹所含热量约为459大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物25.17%，脂肪24.49%，蛋白质50.34%，对减肥人群而言应慎重食用。