不建议喝。
葛根粉是植物葛根块根水磨沉淀而取的淀粉物质，一方面，购买的葛根粉如果有经过严格的杀菌灭菌处理的话，即使没冲熟也是可以喝的，但是如果葛根粉消毒过程不够严谨，服食没冲熟的葛根粉可能会出现腹泻、腹痛、胃肠不适等消化道反应。
另一方面，没冲熟的葛根粉胃肠无法完全吸收其药效，会导致葛根粉的药效降低，所以不建议喝没冲熟的葛根粉。
葛根粉没冲熟怎么办
如果葛根粉没有冲熟的话，给大家介绍两种处理方式。
1、将没有冲熟的葛根粉倒入锅中，再煮一遍，边煮边搅拌，直至葛根粉熟透。
2、将葛根粉放入微波炉中开高火，转两分钟左右即可。
葛根粉怎么样才算冲熟
如果冲泡的葛根粉仍有颗粒状物质或呈现乳白色糊状物，都证明葛根粉可能没有冲熟；真正冲熟的葛根粉是呈半透明状的。
冲葛根粉时要注意什么
1、水温。冲泡葛根粉时需要冲泡两遍，第一遍是用温水预调，这个时候的水温没有太多要求，把葛根粉化开就可以了；第二遍的时候，就需要用90度以上的沸水进行冲泡了，否则葛根粉很难冲熟。
2、水量。预调葛根粉时，放水不需要太多，水量与葛根粉等量（如：15克左右的葛根粉放15毫升水），能将葛根粉调匀化开就可以了，第二遍冲泡时，需要的水较第一遍多，如15克左右的葛根粉放80-100毫升左右的沸水，也可根据自己的口感酌情添加或减少，如果水放太多，葛根粉就会很稀，不粘稠。
葛根粉的正确冲泡方法
1、取15克左右的葛根粉放入碗中。
2、倒入约15毫升温水，搅拌化开，直至葛根粉呈乳白色糊状，无颗粒物质。
3、倒入沸水，边冲边搅拌直至葛根粉成粘稠的半透明状即可。