急性间质性肺炎患者应少吃油条。油条中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷等矿物质元素。因为油条属于油炸食品，营养物质被消耗较多，患者如果过多食用，不利于身体健康，影响疾病的恢复，所以急性间质性肺炎患者应少吃。
食用方法
油条可直接食用，随餐食用即可。油条没有特殊的食物禁忌，可与大多数食物同属。但是油条属于油炸食品，不宜过多食用。
饮食建议
急性间质性肺炎特指不明原因所致的弥漫性肺泡损害，为一种罕见的发展迅速的暴发性肺损伤，起病急剧，表现为发热、咳嗽和气急，继之出现呼吸衰竭。如患者早期足量应用糖皮质激素，病情可缓解甚至痊愈。急性期病重无法进食者，可行胃管鼻饲或静脉输营养液。恢复期的患者可以根据以下原则，进行饮食护理。
1、饮食宜清淡，给予营养丰富易消化吸收的食物，如菠菜、梨、橘子、柚子、萝卜、冬瓜、苦瓜等；
2、给予高蛋白、高热量、高纤维素饮食，增强机体抗病能力，如动物肝脏、胡萝卜、菠菜、荠菜等；
3、多饮水，以利于纠正体内失水状态，同时有助于稀释痰液；
4、避免食用辛辣、油炸、烟熏食物，如烧烤等；
5、忌食兴奋性食物，如咖啡、浓茶，禁烟禁酒。