结肠腺瘤患者可以适量吃鱼皮。鱼皮中含有丰富的胶原蛋白、多糖和多种微量元素。鱼皮中含有大量的胶原蛋白，具有促进组织的修复，促进黏膜胶原蛋白质的合成作用。所以结肠腺瘤患者可以适量食用，可修复结肠黏膜的损伤，促进疾病的恢复。
食用方法
鱼皮可炒食、拌食、烤食或者炖食。每日随三餐食用。没有特殊的搭配禁忌，注意搭配其他肉类、蔬菜等食材一起食用，以保证每日的营养均衡。
饮食建议
结肠腺瘤是起源于结肠黏膜腺上皮的肿瘤，是常见的肠道良性肿瘤。因与大肠癌的发生关系密切，被认为是一种癌前病变。不同地区、不同年龄的发病率差别很大，40岁以下的发病率低，60岁以上较高，男女无明显差别。生活中需注意以下饮食要求：
1、食用易于消化吸收的食物，如藕粉、米汤、蛋汤等；
2、食用具有抗癌作用的食物，如甲鱼、羊血、鹌鹑、麒麟菜、核桃、无花果、菱角、胡萝卜等；
3、多吃维生素E、维生素C、维生素A的食物，如菠菜、空心菜、芹菜叶等；
4、少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，如猪油、牛油、鸡油、羊油、肥肉、动物内脏、墨鱼、鸡蛋黄、椰子油等；
5、少吃烟熏食品，油炸食品，过于辛辣刺激性强的食物。