接触性皮炎患者可以适量吃胡萝卜。胡萝卜中含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、维生素C等营养成分,具有保护视力、降血压、补肝明目、清热解毒等功效。接触性皮炎患者食用后,不仅可以增强机体免疫力,还可以增强皮肤抵抗力。因此对于接触性皮炎患者而言,可以适量吃胡萝卜。
食用方法
胡萝卜洗净后可直接食用,可炒食、凉拌、做汤、榨汁等,也可做配料和点缀使用。食用胡萝卜时,不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失。
饮食建议
接触性皮炎是皮肤或黏膜单次或多次接触外源性物质后,在接触部位甚至以外的部位发生的炎症性反应,表现为红斑、肿胀、丘疹、水疱甚至大疱。若接触性皮炎没有及时得到有效的治疗,长期抓挠造成皮肤破损,或水泡破溃,容易引起感染。因此,该病需积极治疗,同时注意如下饮食原则:
1、正常饮食即可,但需注意饮食清淡、易消化;
2、少吃肥厚油腻的食物,如肥肉、动物内脏类食物;
3、避免食用辛辣刺激性食物,也不宜饮用浓茶、咖啡以及酒精类饮品;
4、可多食用富含维生素的食物,但不宜食用光敏性食物,如香菜、红豆等。