结肠腺瘤患者可以适量吃鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质。结肠腺瘤患者宜吃增强人体免疫力的食物，而鸡蛋中蛋白质丰富，可以增强人体的免疫力，促进营养物质的吸收，有利于患者身体的恢复，所以结肠腺瘤患者可以适量食用。
食用方法
鸡蛋可炒食、煮食、煎食、煲汤、蒸食，还可制成各种糕点食用。可在每日三餐中食用。宜与玉米同食，对胆固醇的调节有一定的辅助作用。
饮食建议
结肠腺瘤是起源于结肠黏膜腺上皮的肿瘤，是常见的肠道良性肿瘤。因与大肠癌的发生关系密切，被认为是一种癌前病变。不同地区、不同年龄的发病率差别很大，40岁以下的发病率低，60岁以上较高，男女无明显差别。生活中需注意以下饮食要求：
1、食用易于消化吸收的食物，如藕粉、米汤、蛋汤等；
2、食用具有抗癌作用的食物，如甲鱼、羊血、鹌鹑、麒麟菜、核桃、无花果、菱角、胡萝卜等；
3、多吃维生素E、维生素C、维生素A的食物，如菠菜、空心菜、芹菜叶等；
4、少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，如猪油、牛油、鸡油、羊油、肥肉、动物内脏、墨鱼、鸡蛋黄、椰子油等；
5、少吃烟熏食品，油炸食品，过于辛辣刺激性强的食物。