盐水鸭是哪个城市的特色美食蚂蚁

2023-03-31 来源：好走旅游网

苏州盐水鸭苏州盐水鸭，也叫苏式盐水鸭，是苏州的本土名吃，用青稞为原料，浸泡在精制的特殊盐水中，加入多种精美的佐料，滚煮出来的盐水鸭，色泽鲜亮，橘黄发亮，味道鲜美。
苏州盐水鸭可以添加土豆丝、干笋、排骨、青椒、红椒等蔬菜，也可以单独作为一道清淡的凉菜，也可以做为热菜的主料，烹制成炖菜，口感入味、爽口开胃。
此外，苏州盐水鸭还可以用来配制各种凉拌小菜，如凉拌冬瓜、黄瓜、大蒜等，口感清鲜、营养丰富，是极受欢迎的美食小吃。

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