1、隔夜的豆浆会有些影响，尽量在2到4小时内喝完，冬天可能稍长一些时间，夏天应该尽快喝完，如果放一晚上，其中的营养物质就会发生沉淀，不能被身体吸收，况且过夜豆浆中容易混入细菌等物质，喝了对身体是没有好处的。
2、而且豆浆中蛋白质含量较高，放久了容易变质，所以过夜的豆浆最好不要喝。豆浆的冷藏时间最好在12到24小时内，冷藏前不要加糖。