1、我们所说的发烧多数是由细菌或病毒感染引起的。发烧时由于体温高，体内的消化酶活性会受到抑制，导致了消化功能的下降，特别是一些消化道疾病更为明显。而鸡蛋中含有较高的蛋白质，增加人体的消化负担。认为人在发烧时消化能力会下降，而食入含大量蛋白质的鸡蛋会增加人体的代谢负担，从而增加人体的热量，不利于退烧和康复。
2、但是鸡蛋中的蛋白质产生的热量对体温的影响是很小的，对幼儿的体温影响也很小。但是因为鸡蛋易引起婴幼儿过敏，所以发热时最好不要给较小月龄的宝宝吃鸡蛋。另外对于肠胃不好的成人，发烧的时候往往伴随着肠胃的不适，因为蛋黄不好消化，所以还是少吃为妙，煎蛋等油腻的食物也应杜绝。