步骤1
食材：炸豆腐100克，洋葱200克，干木耳15克，大葱20克，蒜2瓣，姜2克。调味料：食用油5克，盐1克，鸡精2克，生抽2克，干辣椒2个。
步骤2
炸豆腐切小块。
步骤3
洋葱切块。
步骤4
干木耳用温水泡发15分钟，切小块。
步骤5
大葱切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
干辣椒切断。
步骤8
锅中油温5成热时，下大葱、蒜片、姜末、干辣椒段，炒香，放入木耳，翻炒2分钟，调入盐、鸡精、生抽，炒匀，倒入炸豆腐、洋葱，继续翻炒1分钟，盛出。