步骤1
准备食材：青瓜200克、蒜3瓣、小米辣5克、小葱1根、白糖1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙。
步骤2
青瓜去花皮切条。
步骤3
蒜切末。
步骤4
小米辣切圈。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
起锅倒油，油热加入蒜、小米辣爆香。
步骤7
然后加入白糖、蚝油加少量清水熬成蒜蓉汁倒入碗中备用。
步骤8
接着碗中放入青瓜、蒜蓉汁、盐、醋搅拌均匀。
步骤9
最后撒上葱花即可。