步骤1
准备食材：鸭肉200克、姜1块、盐1茶匙、醋1茶匙、油适量、玉米淀粉1汤匙。
步骤2
鸭肉剁成小块。
步骤3
姜切片。
步骤4
鸭肉中放入盐。
步骤5
鸭肉中放入玉米淀粉。
步骤6
抓匀腌制10分钟。
步骤7
锅中放少许油，油热放入姜片爆香。
步骤8
放入鸭肉翻炒均匀。
步骤9
再放入醋炒5分钟即可。