步骤1
准备食材：干豆皮50克、小葱30克、蒜2瓣、食用油10克、盐1克、蚝油5克、生抽3克。
步骤2
干豆皮用温水泡发5分钟、变软后捞出、切丝。
步骤3
小葱切小段。
步骤4
蒜切末。
步骤5
热锅倒油、油温5成热、下葱段、煸干水份、捞出葱段。
步骤6
倒入蒜、炒香、调盐、蚝油、生抽、炒匀。
步骤7
加入豆腐皮、翻炒均匀即可。