1、高压锅是一种常见的厨房用具，烹饪做饭的时间比电饭煲要少很多，用它煮粥的话，一般只需10分钟左右，但根据粥量和浓稠度的不同，具体的煮粥时间也会有所差别。一般用电饭煲煮大米粥，需要30-40分钟，而用高压锅5-10分钟那粥就已经烂了。
2、高压锅煮粥方法：先淘米，然后在锅中加水盖上锅盖，水和米的比例最好为3:1，注意盖锅前要检查限压阀孔是否通畅。之后开火煮，高压锅刚开始煮的时候，火要大一点，因为要把高压锅内的水烧开，然后等一下，火再关小一点。