1、一般加热10分钟。烤饼类一般需要大火来烤制，这样烤出来的饼外脆里软，色泽好看口感较好，用220度——250度的火温烤制就行，具体多长时间还的看你饼类的厚度大小才能估算。
2、烤制步骤。每个烧饼摆在烤箱烤盘上，每个饼洒上半小汤勺左右水；将烤箱用上下加热180度预热5分钟；将装有烧饼的烤盘放入预热过的烤箱内中间层位置，关上烤箱门，设置烤箱为上下加热。