1、梅子在每年的六月中旬到七月上旬的时候会成熟。成熟后果大，皮薄，肉厚，核小，吃起来汁多，酸度高。
2、果实里面含有人体所需的多种氨基酸，被称为凉果之王。在我国很多地区都有栽培的，其中长江流域以南的各省最多。喜温暖，湿润的气候环境，若是温度能稳定在12到23度之间都可栽培。