1、准备松花蛋两个，小米辣，内酯豆腐一盒，香菜1颗。
2、取一个长方形盘子，把内酯豆腐直接倒扣进去，用刀划成厚片。
3、松花蛋剥皮切成小块，随意放到豆腐上面。
4、准备调个料汁：小米辣切碎，放盐，糖，鸡精，原汁酱油2勺米醋2勺，辣椒油2勺。
5、混合均匀，让盐和白糖融化。
6、在皮蛋豆腐上面，撒上香菜。
7、特别开胃下饭爽口的一道凉拌菜。
8、豆腐滑嫩，配上料汁和皮蛋，这味道太赞了，专治没食欲。