1、用料：牛肉 700克、酱油 3勺、花椒粉 适量、料酒 2勺、蚝油 2勺、盐 适量、白糖 适量、孜然粉 2勺、白芝麻 5勺、葱姜蒜洋葱 适量、五香粉 适量。
2、牛里脊肉清水浸泡2小时，泡出血水，洗净切成条状。
3、大葱，姜，大蒜，洋葱，切好备用。
4、切好的葱姜蒜洋葱加入牛肉条里面，加酱油，料酒，蚝油，白糖，盐，五香粉，花椒粉等调料，抓拌均匀，放入冰箱，冷藏腌制2小时入味。
5、挑出牛肉条，均匀铺在烤架上面，放入烤箱，上下火170度30分钟烤熟，200度30分钟烤干。
6、喜欢外交里嫩的口感可以在表面薄薄的喷一层花生油在加入烤箱烤制，烤出会更香。