1、香菇8个、豆腐半块、三文鱼200g、香菜适量、蒜两瓣、花生油适量、料酒少许、醋适量、酱油适量。
2、热锅放油，放入姜和蒜爆出香味。
3、放入三文鱼块儿。
4、依次放入料酒，醋和酱油。
5、放入豆腐块儿，放入香菇。
6、加入适量水，炖至汤汁收浓稠一些时放入少许盐。
7、放入盘中，再放点儿香菜即可。