1、食材：桑葚若干、冰糖适量、玻璃罐一个。
2、从树上摘下来的桑葚，用盐水或者淘米水泡十几分钟，因为水果都会有一些小虫子。注意也不能泡太久，桑葚很脆弱的，泡久也会烂。泡好之后让它自然风干。
3、玻璃罐大瓶那个是新买的，都用开水烫过消毒的了。图片这三瓶有加了久的，也有没加的。添加的步骤也很简单，一层桑葚一层冰糖，一层桑葚一层冰糖这样子加，一直都满。
4、一般泡发时间几天就能出酒了。步骤大概就像酿制葡萄酒一样。泡的过程中看到一些气泡产生都是很正常的，因为它在发酵。