1、生吃山药。因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。
2、食用过量。山药本身是属温和，但含有雌性激素，食用过量会刺激荷尔蒙，女性会造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经腹痛。
3、注意事项：山药里的成分有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者，实邪者忌用。