1、原料：胡萝卜、黑麦面粉、白面粉、虾皮、鸡蛋、花生油、盐、十三香。
2、胡萝卜去皮切丝。
3、虾皮用水冲洗2遍，直接放炒锅里中小火煸干水份。
4、水份炒干后放入1勺油煸香。
5、把煸香的虾皮，胡萝卜，鸡蛋，盐，十三香放盆里。
6、加水搅拌均匀。
7、放入面粉。
8、调匀。
9、平底锅放油烧热，舀入1勺面糊用锅铲摊开成薄饼。
10、表面凝固后翻面。煎2面金黄即可。