1、瘦肉用料理机打成肉末。
2、芹菜洗净切细。
3、瘦肉和芹菜加一起。
4、加入姜末，油，盐，五香粉和鸡精，调匀成馅。
5、取一块饺子皮，放入馅料，捏成饺子的形状。
6、包好所有的饺子。
7、饺子摆放盘内，放蒸锅蒸上15分钟，一盘热气腾腾的饺子就可以开吃了。