1、将桑椹洗净，放铝锅内，加水适量，煮沸1 小时，加入冰糖溶化即成。桑椹含有丰富的营养成分，特别是含有众多的胡萝卜素，具有补肝、益肾、熄风、滋液的功效，与冰糖组成糖饮适用于肝肾阴亏、目暗、耳鸣等。
2、一斤桑葚泡几斤白酒最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。
3、一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月，就可以饮用了。
4、家里自己制作的桑葚酒，放5%～10%的冰糖即可，不必太多。