1、煮熟的羊肉做成红烧羊肉好吃。
2、食材：羊肉200克、胡萝卜50克，食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。
3、将胡萝卜切成均匀的块状，羊肉切块备用。
4、起锅加入适量水，羊肉冷水入锅，焯水后去血沫。
5、起锅放入食用油，油热后加入花椒、香叶、葱段、姜片、蒜瓣。
6、然后在锅中放入羊肉和白砂糖，翻炒均匀。
7、再加入生抽、水、胡萝卜、盐继续翻炒均匀。
8、红烧羊肉即可制作完成。